春になれば新しい年度の始まり！
とり鉄も新しい季節の新しいメニューをご用意しました！
2020年3月4日より新グランドメニューがスタートしています！
新しいメニューの一部を紹介します。
まずはとり鉄のこだわり食材「烏骨鶏(うこっけい)」を使用した新メニュー。
シュウマイが新登場！ 烏骨鶏の肉汁の旨味を閉じ込めたふっくらとした⾷感の美味しさをご堪能ください。
おつまみ・小鉢も新商品♪
桜チップで燻製にしたトロサバの香りと旨味を引き立てるクリームチーズと合わせた逸品です。
シャキシャキとした歯ごたえのレンコンのきんぴらと梅を加えたちりめんの旨味に、オリーブオイルがマッチした逸品です。
総州 紅楽美の生ハムをトマトと合わせたさっぱりとしたサラダです。色鮮やかな逸品です♪
総州 紅楽美(そうしゅう べにらくみ)のたたきを使用したメニューも必見！
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『総州 紅楽美』のたたきです。岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください！
総州 紅楽美のレバーと相性の良い茄子をコチュジャンやヤンニョンジャンを加えた特製のたれでユッケ風に仕上げました。
今回はデザートが一新！
まずは食後にさっぱりこちらのデザート
柚子の香りとすっきりした甘さにレモンを合わせた爽やかな味わいのシャーベットです。
とり鉄では定番のぷりん。
抹茶とほうじ茶の2種類とそれぞれのソースがたまりません・・・
下：烏骨鶏たまごの抹茶トロトロぷりん 各￥490(税別)
最高級の卵、烏骨鶏卵で作ったトロ～リ濃厚なぷりんです！
ドリンクでは『匠サワー』に新しい2種の味が♪
匠パインサワー
匠ピンクグレープフルーツサワー
現在も販売中の
匠レモンサワー
匠桃サワー
通常のサワーには氷を入れていますが、匠サワーは氷の代わりに凍らせた果物を入れています♪果物をつぶしながら飲んでいただき2杯目はおかわりサワーをご注文いただくのがオススメです♪♪
ぜひ新メニューをお楽しみください！
お店でお待ちしております！！
